?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у semisecco в Hennessy, дегустация и ужин.
Встреча с потомком основателя коньячного дома Хеннесси — Ричарда Хеннесси – Морисом Хеннесси и представителем компании Hennessy Жоэлем Ламбером в красноярском ресторане «Хозяин тайги» был ознаменован презентацией элитного коньяка Paradis Impérial.

В России первые бочки конька Hennessy были подарены семье Романовых: Марии Федоровне и Александру I. Paradis – означает по-французски рай или место в погребе, где хранятся ценные спирты. Impérial – царская семья. Поэтому Paradis Impérial дословно переводится как «Подарок императору». Морис Хеннесси прзнался, что такой коньяк будет продаваться в ограниченных количествах. Сейчас в Россию завезено всего несколько сотен бутылок, но Морис заверил, что купить качественный коньяк в специализированных алкогольных магазинах не составит труда.




На ужине красноярская элита смогла с достоинством оценить не только вкус царского коньяка, но и насладиться программой. Организаторы — Агентство «Focus Group» — не оставили без внимания то, что франзцузские гости – Морис Хеннесси и Жоэль Ламбер — ценители классической музыки, поэтому весь вечер торжественный зал «Хозяина тайги» был наполнен живой музыкой. Гости послушали романсы в исполенние лауреатов международных конкурсов и солистов красноярского театра оперы и балета – Анны Киселевой и Александра Михалева. Меропритие посетили более 100 человек — представителей политической и бизнес-элиты Красноярска.

Морис Хеннесси приезжал в Красноярск 10 лет назад. Тогда на берегу Енисея он нашел занятным созвучие «Енисей и «Хеннесси».

Мой блог не светская хроника, и если вас интересует фоторепортаж то вам нужно кликнуть здесь.

А мы начнем дегустационные заметки.


Hennessy V.S.O.P Privilège Collection Kyrios в новой, красивой бутылке, разработанной Крисом Бэнглом.

Hennessy-vsop-cognac-hennessy-vsop-kyrios-limited-edition-mid
Цвет: Светлый янтарный.

Аромат: Легкий, намеки на дуб, ненасыщенный тон специй, немножко корицы, легкая спиртозность, и легкий тон карамели. Симпатично.

Вкус, послевкусие: Обволакивающий, густой, немного грубый, но грубость быстро сменяется мягким тоном лакрицы и фруктов и даже намеки на сухофрукты.

Цена: > 4000 руб.
Оценка: 15-/20 (84-/100)



Hennessy X.O один из самых популярных, но почти самых продаваемых
.
Цвет: Красное дерево.

Аромат: Яркий, нежный с преобладанием сухофруктов в которых доминирует груша. Карамель. Намеки на легкие специи и корицу.

Вкус, послевкусие:  Гармоничный, крепкий, те же сухофрукты. Сладковатая нота карамели, ванили, шоколада и весьма заметна дубовая часть.

Цена: > 12000 руб.
Оценка: 15,5/20 (85/100)

100 коньячных спиртов, составляющих его, часть из которых выдерживалась более 30 лет.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 24/30


Hennessy Paradis Imperial в декантере из хрусталя Baccarat.

Цвет: Терракотовый- медно- янтарный.

Аромат: Интересный, а именно из-за сочетания ароматов цветов, чайной розы, свежих фруктов, ярких специй, меда и свежей древесины.

Вкус, послевкусие: Очень тонкие фруктовые тона, оттенки дуба, мандарина, яблок, шиповника и нежных, ярких специй. Послевкусие деликатное и продолжительное. Так же хочется отметить что пьется он очень легко.

Цена: > 100000 руб.
Оценка: 18/20 (94/100)

Состоит из коньячных спиртов возраста от 30 до 130 лет и содержит более значительную долю коньяков из наших запасов 19 века, чем коньяк Hennessy Paradis.
Rixendis' Cognac Tasting Society - 26/30

После скрупулезного анализа архивных дегустационных записей мастер-винодел коньячного дома Хеннесси Ян Филью воссоздал «императорский коньяк» согласно разработанной его предками рецептуре. Так в ассамбляж вошли редкие о-де-ви 19-го и 20-го вв. Это изысканное соединение редчайших утонченных о-де-ви из лучших резервов коньячного дома Хеннесси. Этот коньяк, как никакой другой, является совершенным воплощением элегантности и изысканности.
Декантер Paradis Imperial – авторская работа молодого талантливого дизайнера Стефани Балини.Стефани не только окончила школу декоративных искусств, но и стала лауреатом конкурса молодых дизайнеров, спонсором которого является ассоциация французских компаний, специализирующихся на производстве предметов роскоши.
promo alco_40 december 20, 2015 11:26 12
Buy for 10 tokens
В настоящее время на рынке коньяка наблюдается дефицит отечественного сырья (коньячных дистиллятов). Так, по сведениям, зафиксированным в ЕГАИС, в 2015 году производителями коньяков закуплено более 35 млн. литров коньячных дистиллятов, из которых более 22 млн. литров (61,8 % от общего объема…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
tasting_of_life
Sep. 2nd, 2013 01:17 pm (UTC)
Какие красивые бла-бла-бла (не у вас, а у компании)
А вы не спросили про спирты от 30 до 130 лет??? откуда они их взяли???
после 40 лет спирты снижают свою крепость ниже 40 градусов и все.
semisecco
Sep. 3rd, 2013 02:53 am (UTC)
Немного наивно полагать что старые спирты хранятся так же в бочках, часто их переливают в большие стеклянные бутыли, где испарений не происходит.
Так же отмечу что это купаж, как и практически все коньяки, не удивительно что здесь присутствуют и молодые спирты, которыми и выравнивают крепость даже если старый коньяк ушел далеко ниже 40%vol, как обычно и принято.
Спирты возрастов до 130 лет можно найти у других производителей, например, доподленно известно что один из крупных поставщиков старых спиртов в Hennessy это дом Tesseron.
tasting_of_life
Sep. 3rd, 2013 04:13 am (UTC)
согласно закону о коньяке 1) как только спирт перелили из бочки в стекло, отсчет его возраста прекратился 2) как только крепость спирта упала ниже 40 - его нельзя использовать в купаже.
поэтому все спирты старше 40 лет - это маркетинговое разводилово, потому что ни один французский специалист по коньяку не дал нам четкого ответа на этом вопрос... все уклониво переводили разговор в параллельные плоскости
semisecco
Sep. 3rd, 2013 10:35 am (UTC)
А вы читали закон о коньяке?
1) Законодательно да.
Нет смысла больше 60-70 лет хранить в бочках, так как, вы правильно заметили, падает крепость, к тому же бочка отдает практически "все что можно".
И этот "коньяк" с пониженным содержанием алкоголя, а обычно эта крепость подобна хересам, очень легко изменяется, окисляется, редуцирует и прочее.. поэтому формально нет.
Да и к тому же, не буду спорить, красивое словцо и своем продукте французы любят встроить, даже если это не соответствует действительности. Но и врать он не будет, если 1883 году выгнали коньяк и он 60 лет был в бочке и 70 в бутыле, фактически ему 130, но законодательно 60.

2) Такого вывода из декретов и постановлений нет. Даже от 2003 года, хотя, я конечно могу ошибаться.

Если напомните где это написано, буду вам благодарен.
http://www.cognac.fr/cognac/_ru/4_pro/index.aspx?page=appellation - снизу ссылки на постановления.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Коньяк - здесь хорошо на русском

Специалисты по коньяку бывают разные, а если вы с бренд менеджерами общались которые обычно ездят на встречи и дегустации, то они не всегда знают тонкости.
tasting_of_life
Sep. 3rd, 2013 11:46 am (UTC)
я общалась не с бренд-менеджерами, а со специалистами БНИКА
semisecco
Sep. 3rd, 2013 12:56 pm (UTC)
Знаете, мне кажется я понял что вы имеете ввиду.
В двух словах не объясню но постараюсь.

Некоторые коньяки теряют статус коньяка по разного рода причинам, но в основном это несоответствие правилам, та же крепость один из факторов.
Этот фактор и рассмотрим.
Вышеупомянутые коньяки переходят в разряд сырье, и могут использоваться для смешивания с другим сырьем, например, молодыми коньяками. Но результат смешения будет все равно будет существовать и называться коньяком, так как сырье иные запреты кроме крепости не нарушает.

это та суть вашего утверждения №2 ?
tasting_of_life
Sep. 9th, 2013 12:34 pm (UTC)
я ничего не поняла)))))
yoeme
Sep. 2nd, 2013 10:36 pm (UTC)
Глядя на 7мб фотографию вспоминается история о парне, который удивляется, что в Петропавловске полночь.

Ну ребята, учитесь уменьшать фотографии, сейчас даже фотохостинги это умеют делать.
semisecco
Sep. 3rd, 2013 02:59 am (UTC)
Пардон муа, фотография перенаправлена с сайта показывающего фоторепортаж, соответственно оригинальное изображение, но жж уменьшает пропорции, но не размер.
Да и что 7мб когда у всех безлимит, то ли дела когда интернет был поминутно или с незабываемой dial up модемной музыкой, ведь даже лучше треков Skrillex звучал теплый сердцу звук.
yoeme
Sep. 3rd, 2013 03:00 am (UTC)
"Да и что 7мб когда у всех безлимит"

Я же говорю, далеки вы от отечественных реалий :-)

Масса компаний покупают мегабайт, потому что безлимит для корпов стоит дорого.

Edited at 2013-09-03 03:01 am (UTC)
semisecco
Sep. 3rd, 2013 03:03 am (UTC)
Действительно скромны мои познания.
Но все же, не в силах и в желании я фото изменить.
yoeme
Sep. 3rd, 2013 03:05 am (UTC)
Вот допустим кладёте сюда картинку и ставите галочку уменьшить до
http://radikal.cc/

или сюда
http://fastpic.ru/
semisecco
Sep. 3rd, 2013 03:07 am (UTC)
Лучше обратите внимание на плюсы.
Вы с легкостью и с фокусе можете разобрать какие интересные галстуки выбрали мисье Жоэль и мистер Морис.
yoeme
Sep. 3rd, 2013 03:08 am (UTC)
Всё же я вас прошу, в следующий раз использовать картинки поменьше.

Да и сейчас вы можете отредактировать пост, просто не хотите.

При желании можно сделать переход по клику на картинку оригинального размера.
semisecco
Sep. 3rd, 2013 03:18 am (UTC)
Я учту ваши пожелания.
tasting_of_life
Sep. 3rd, 2013 04:14 am (UTC)
фотографии, не вылезающие за пределы колонки сообщества - вполне допустимы.
yoeme
Sep. 3rd, 2013 04:16 am (UTC)
Дело не в том влезает кто-то куда-то или нет, дело в размере. Публиковать фотографии размером более 500кб - признак дурного тона.
yoeme
Sep. 3rd, 2013 08:25 am (UTC)
http://i60.fastpic.ru/big/2013/0903/26/ef400b49abdd7f89c4aeaf4914ebae26.jpg

чтобы открывалась оргиниальная надо перед img src поставить a href и там ссылка на большую картинку.
av_petrov
Sep. 5th, 2013 08:30 am (UTC)
Когда дегустировал Hennessy XO пришел к выводу, что он своих денег не стоит. Хороший коньяк, но не слишком богат ароматами.
semisecco
Sep. 7th, 2013 02:26 am (UTC)
Зато его часто проигрывают в спорах.
Но я его никогда не купил бы сам, вы правы не стоит он этих денег.
(Anonymous)
Oct. 23rd, 2013 01:50 pm (UTC)
Из "элиты" на дегустации был только Морис Хеннесси. Для бизнесменов больше подходит слово "нувориш". А для политиков и цензурных слов то нет.
semisecco
Oct. 25th, 2013 03:18 am (UTC)
Не так уж тонко, но верно.
flying_inn
Oct. 23rd, 2013 02:34 pm (UTC)
а еще его часто дарят врачам и чиновникам...
semisecco
Oct. 25th, 2013 03:20 am (UTC)
Я думаю всем дарят, имя то большое, я думаю он даже часто со взяткой в комплекте идет.
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

alco_40
Потребительские отзывы о крепких напитках

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner