?

Log in

No account? Create an account
IMG_4743.jpg
     
Созрел я, чтобы написать отзыв на текилу.
Read more...Collapse )
promo alco_40 december 20, 2015 11:26 12
Buy for 10 tokens
В настоящее время на рынке коньяка наблюдается дефицит отечественного сырья (коньячных дистиллятов). Так, по сведениям, зафиксированным в ЕГАИС, в 2015 году производителями коньяков закуплено более 35 млн. литров коньячных дистиллятов, из которых более 22 млн. литров (61,8 % от общего объема…

"Plantation" Pineapple


     
«Ром "Plantation" Pineapple был создан
Read more...Collapse )

Tags:

"Angostura" Rum Aged 7 Years

Познакомился я с этим ромом лет 10 назад. Тогда он мне на фоне
Read more...Collapse )

Daron XO

Продолжая знакомство с кальвадосом я не смог пройти мимо такого масс-маркета, как Daron. Опыт знакомства с кальвадосом у меня небольшой, но желания попробовать Daron fine не было совершенно, хотя может и зря.
Итак, был куплен Daron XO. На русской контрэтикетке которого гордо красуется "10 лет". А еще, покупая данный напиток, я даже и не предполагал, что производит его крайне уважаемая мной фирма Maison Ferrand, которой так же принадлежат марки cognac Сlaude Сhatelier и Plantation rum. Последнее обстоятельство сразу поставило Daron XO в неудобную позицию повышенных ожиданий от него.
Визуально бутылка Daron XO 0,5 выглядит не то, чтобы плохо, но и я бы не сказал, что сильно в лучшую сторону отличается от того же Дербентского кальвадоса. Будем считать, что производитель сэкономил на упаковке, дабы зря не задирать цену, и широкие массы могли отведать данный чудесный нектар.

Теоретическая часть окончена, переходим к практическим упражнениям.

Цвет: пыльно-оранжевый, нет никаких ярких переливов, но при этом напиток совершенно однородный и без взвеси. Ощущение, что смотришь на кристально чистую воду, через оранжевый светофильтр. Ножки ровные, образуются быстро, но капли совсем немелкие и стекают неторопливо. В целом, выглядит среднемаслянистым.

Аромат: Первой волной интенсивный, но спиртуозность отсутствует. Первый нос сладкий, печеные и прелые яблоки, минимальная ваниль. Изменчивый, в какой-то момент уходит к кислинке моченых в бочке яблок, а потом обратно к сладким печеным. Раскрываясь, чехарда в аромате пропадает, и остаются печеные яблоки вперемешку со срезом свежего яблока, но интенсивность заметно падает. Минут за тридцать аромат уходит в остывшие печеные яблоки, интенсивность падает до минимальной, и проявляется запах золы.

Вкус: сухой, кисловатый, яблоко, небольшая миниральность, спиртуозность не ощущается.

Послевкусие: сначала продолжение вкуса, но немного острое, чуть вяжущее, довольно интенсивное, затем переходящее в компот из сухофруктов с постепенно проявляющимся вкусом бочки. Чувствуется и через 10 минут.

  На утро от пустого бокала, кстати, пахло пастеризованным яблочным соком, но очень слабо.

Итого мое уважение к Maison Ferrand ни только не пошатнулось, а даже еще больше укрепилось. Это замечательный напиток и это именно такой кальвадос, каким я себе его представлял - 8,8/10. Да, есть помарки, но они некритичные. К примеру, бросилось в глаза сильное падение интенсивности аромата при долгом нахождении в бокале, что чисто теоретически должно свидетельствовать о быстрой деградации напитка в початой бутылке. Но подобного за 3 месяца стояния я не заметил, правда и отпито было только 50гр.

Boulard XO


Что ж, кальвадос тоже бренди. Я не большой знаток данного напитка, а точнее до Boulard XO я пробовал только Pere Magloire VSOP, и ощущения от знакомства были так себе. В общем, в прошлый раз данный тип бренди был мной не понят. В этот раз я решил пробовать уже XO, дав кальвадосу шанс реабилитироваться передо мной.

Производитель так позиционирует себя и свою продукцию:
«КАЛЬВАДОС Boulard – это семейное производство, основанное 170 лет назад.

С момента основания компании Пьер-Огюстом и до наших дней сменилось 5 поколений, каждое из которых внесло свой неоспоримый вклад в развитие семейного дела.

Эта тесная и прочная связь, прослеживающаяся на протяжении всей истории этой семьи, делает из неё пожалуй единственную, генеалогическое древо которой насчитывает как потомков, так и плоды их упорного труда.

В самом сердце региона Пэи д'Ож, среди его бескрайних яблочных садов, в том числе и плантаций производства Boulard, был создан первый Кальвадос наименования Кальвадос Пеи д’Ож Контроле. Кальвадос Boulard  занимает первое место по объёмам производства  гаммы премиум, 80% продукции приходится на экспорт.

Кальвадос Boulard – один из первых, вышедших на экспорт. Это стремление экспортировать свою продукцию с целью открытия новых рынков сбыта появилось ещё в начале ХХ века. Коммерческая и рекламная политика фирмы и по сей день основана на поиске новых потенциальных покупателей, о чём свидетельствуют яркие и оригинальные бренды.

Boulard ХО – прекрасное сочетание Кальвадосов 6 лет выдержки, с характерным букетом жареного миндаля и спелых яблок, лёгким и уравновешенным вкусом. Лучше всего подходит в качестве дижестива в конце застолья.

Запах:
элегантные и гармоничные нотки яблока, ванили,  дубовой коры.

Вкус:
мягкое сочетание спелого яблока, пряностей и лесного ореха.

Послевкусие:
исключительно яркое с присутствием пряностей.»

Ну-ну, верю-верю, только сейчас сам проверю. Писать вы все горазды. ;)

Цвет: Оранжево-янтарный, искристый. Ножки образуются медленно и стекают неторопливо, но при этом не ощущения сильно маслянистости.
Аромат: Первый нос с минимальной спиртуозностью, зеленое кислое яблоко, яблочный уксус, немного лака на заднем фоне. Неторопливо со временем появляется сладкое печеное яблоко, дуб, ваниль. Фон начинает заполняться прелой листвой и яблоками, немножко табака. С расстояния 10-15см пахнем яблочным сидром. Но если погрузить нос в бокал все забивает яблочный уксус, концентрация которого со временем не уменьшается.

Дал понюхать жене – сказала, что я несу бред, и пахнет, как «Советское Шампанское». Ну тоже мнение =)
Вкус: Сильно разбавленный и чуть забродивший яблочный сок, но все еще кислый, на фоне ощутимой задубленности и минимальной спиртуозности.
Послевкусие: Жгучее, вяжущее, сладко-кисло-древесно-горьковатое (вот именно в такой последовательности и ощущается), с оттенком яблока и его косточки. Средней продолжительности.

А вот этот кальвадос уже можно пить и даже с удовольствием, хотя это все же не мой напиток. При его европейской цене в 49 евро/0,7 – больше никогда его не куплю. Как коньяк оценить его не могу, поэтому – 8 из 10.

"Mein Herz brennt..."


Интересно, если ей злоупотребить, то белочка придет с ликом Тилля Линдеманна?

Но ценник, однако...

Robert Watson's Trawler Rum

IMG_20171015_003846.jpg
Robert Watson's Trawler Rum
Производитель: Robert Watson's Limited (Великобритания)

Ром приобретен в магазине "Отдохни" по стандартной цене - 990 р.
На этикетке указано, что в составе напитка ромы Гайаны и Барбадоса, которые были выдержаны (по отдельности) в дубовых бочках, а затем смешаны.
Запах: патока, кофе, горький шоколад.
Вкус: кофе, шоколад, патока. Небольшая сладость, интересная солоноватая нота, которая то появляется, то исчезает. Сначала я не мог понять, что же мне напоминает эта вкусовая гамма, и вдруг меня осенило - это же лакрица! Да, суровая мужская лакрица с алкоголем! После того, как ром месяц-другой простоит в открытой бутылке, запах и вкус патоки и кофе немного слабеют, проявляются условные "фрукты" (очень заспиртованные и поэтому с трудом идентифицируемые).
Послевкусие: кофе с легкой горчинкой.
Итого: Ром жгучий, менее сладкий и более резкий, чем хотелось бы, но питкий.
Оценка - 7/10.

Ранее я уже попробовал почти всю линейку чачи от Фанагории https://alco-40.livejournal.com/228147.html , оставалась только «Чача Золотая». И вот она у меня и куплена в фирменном магазине Фанагории (0,05л дата розлива: 29.12.16).

С сайта производителя:
«Алкоголь 45%
Выдержанный виноградный дистиллят «Чача Золотая» производится методом перегонки из винограда сорта «шардоне» с добавлением сортов «алиготе» и «бианка», выращенных на Таманском полуострове в историческом винодельческом регионе Фанагория.
»

Цвет: Соломенный, искристый. Ножки образуются быстро, ровные, частые, капли мелкие, довольно медленные. Визуально напиток жидковат.
Аромат: слегка спиртуозный, мед, сладкое белое вино, прелый виноград
Вкус: немного спиртуозный, жидковат (?!), мед, прелый виноград, сладкий.
Послевкусие: тёплое, эвкалиптовый мёд, пряности, непродолжительное, слегка спиртуозное.

Итого: Неожиданно и удивительно, что Золотая оказалась явно жиже, чем остальные чачи от Фанагории - специально сравнил. Есть подозрение, что все дело в разнице розливов. Так или иначе, из всех чач данного производителя, эта понравилась больше всех.  Моя оценка – 8 из 10.


Насколько мне удалось понять, серия коньяков Айк - это бюджетная линейка Ереванского Коньячного Завода. Честно сказать, в магазине я неоднократно проходил мимо него, поскольку устал реагировать на постоянно появляющиеся "новинки", имеющие совершенно непотребное содержание. Обратить внимание помогло сообщество pro_cognac, где мнения о коньяке были весьма неплохими. Взял на пробу. ЕКЗ оказался в своем репертуаре :) Несмотря на требования закона указывать на этикетке возраст коньяка по наименее выдержанным спиртам, они вновь ориентируются на микс. В частности, в этот коньяк входят спирты минимальный возраст которых не менее 5 лет, максимальный возраст не менее 28 лет. Т.е. строго по закону, коньяк пятилетний. Ну да ладно.

Промоутеры характеризуют коньяк так:

Айк — относительно новый бренд, выпускаемый Ереванским Коньячным Заводом — крупнейшим алкогольным предприятием Армении. Назван напиток в честь армянина Айка, считающегося праотцом армянского народа. На местном языке Армения звучит как Айастан, что в дословном переводе означает "страна Айка". Российскому рынку коньяк Айк был представлен в 2001 году. Его мягкий характер был особенно оценен женщинами и молодым поколением.

Коньяк Айк является классическим напитком, объединившим в себе древние традиции и современные тенденции. Производство коньяка осуществляется по традиционной технологии из чистых виноградных спиртов местного происхождения, которые выдерживаются в дубовых бочках. После созревания они смешиваются мастером купажа так, чтобы получился сбалансированный и питкий бленд. Чтобы добиться необходимой крепости, к смеси добавляют чистую артезианскую воду, которая добывается из горных недр. Прежде чем попасть в производство, вода очищается, что значительно увеличивает срок хранения готового напитка и улучшает его характеристики. Благодаря проверенной годами системе очистки, Айк коньяк имеет мягкий профиль. Его приятно пить, несмотря на большую крепость, поэтому данный бренд может стать хорошим сопровождением для вечеринки или дружеского ужина.






Мои впечатления о коньяке следующие:

Аромат мягкий, сладкий, чуть сливочный. Самая забавная нота в нем - нота полированного шкафа. У меня есть один такой шкаф, и я никогда не ставлю в него бокалы, из которых нужно будет что-то дегустировать. Даже на полчаса. А уж если они туда попали, обязательно споласкиваю водой, чтобы убрать этот запах лака и полироли. В этом коньяке этот запах идет "в нагрузку" :) Такое ранее я встречал только в новокубанских коньяках. Но там этот запах был доминирующим, в сочетании с ароматами краски и мастики, и отталкивал. Здесь же он как-то волшебно вмешан в фруктовую сладость и воспринимается скорее как такая милая неизбежность. Общий аромат здесь сочен и хорош, а эта нота.... ну так бюджетная же линейка в конце-концов! :))))

Из шарообразного бокала коньяк дышит коктейлем из нарезки фруктов, крайней степени зрелости. Тут вам и жердела, и слива, и хурма, красный виноград, корка красного апельсина. Ах да, все это на пару часов было закрыто в старом полированном шкафу :)) Снифтер-тюльпан дополнил ароматическую картинку мыльно-парфюмерными нотами. Что-то вроде арбуз-маракуйя из под слоя бумажной обертки.

Пьется может быть чуть крепковато в первом глотке. Но только в первом. Дальше, (особенно, если чуть подышал) пьется мягко и сладко. К сожалению, дубово-полирольная нота присутствует и во вкусе. Причем и здесь она протискивается в авангард тонов. Но если вы уже успели ее принять или даже подружиться, то она вас нисколько не смущает, а где-то даже радует, как некая забавная пикантность. В конце-концов, оттанцевав в первых рядах, она торжественно уходит, оставляя послевкусие на откуп сочным фруктам. Послевкусие, к слову, весьма устойчивое с развитием в сторону шикарных армянских абрикос. Закусывать такое вообще не хочется.

Общее резюме: В общем и целом вполне себе хороший повседневный коньяк. А за те деньги, что он сейчас стоит, пожалуй, лучший вариант для покупок просто на попить. Что до шкафной ноты, то с ней действительно как-то очень быстро удается подружится. Она уже не напрягает и не удивляет. Может быть даже немного радует, как бы это несуразно не звучало. На самом деле, она не акцентированна настолько уж сильно, насклько акцентировался я в описании. Но я обязан был сделать на ней акцент, поскольку ее присутствие для кого-то может сделать покупку неприемлемой. Что касается меня, то я себе его накупил. В моем личном рейтинге повседневных коньяков он сейчас лидер по соотношению цена качество.


З.Ы. Так получилось что после одних посиделок коньяк остался налитым в большой (750 мл) бокал и простоял в нем больше суток. И перед тем как вылить, я автоматически решил его понюхать. Что выдумаете? Коньяк встретил приятным мягким ароматом с тонкими абрикосовыми оттенками и тонами присущими молодым версиям hennessy. Это просто к слову :)






P.S. Данный пост не является рекламным. Производители, поставщики, продавцы и т.п. товара не предлагали и не производили какого-либо поощрения автора за этот пост. Данный пост является лишь выражением эмоций и отношения автора к определенному напитку и не ставит собой целью пропагандировать алкоголь и конкретный напиток, равно как и порочить их.

Profile

alco_40
Потребительские отзывы о крепких напитках

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner